Tee Events 2017

Trefft uns persönlich

03.-05. August    "A Summer's Tale" Festival, Luhmühlen - Japanische Teezeremonie

06. Oktober         shelley's Concept Store, Laatzen - Japan Teeverkostung 

25. November     15. Lenther Adventsbasar, 12 bis 18 Uhr im "Alten Schafstall", Lenthe

                            EMMA Tea Verkaufsstand

 

Verkostungen / Workshops

Grundlagen

Matcha

Japan



Teeverkostung "Grundlagen"

 

Du hast Lust in die Welt des feinen Tees einzutauchen? Tee-Sommelier Sabine Brockhaus gibt Dir im Grundlagenseminar Antworten auf diverse Frage rund um das Thema Tee:

  • Was ist Tee?
  • Warum ist Pfefferminztee kein Tee?
  • Welche Anbaubedingungen benötigt Tee?
  • Wie bereite ich die jeweiligen Teesorten korrekt zu?
  • Wie lagere ich Tee richtig?
  • Was unterscheidet grünen Tee aus China von japanischem Grüntee?
  • Verkostung der Teesorten - Weißer Tee, Grüntee, Oolongtee, Schwarztee und Pu Erh 

Es erwartet Dich ein interessanter und abwechslungsreicher Nachmittag.

 

Teilnehmerkreis: max. 6 Personen

Beginn ist jeweils um 15 Uhr und dauert 1,5 bis 2 Stunden

 

Die Bezahlung hat gegen Vorkasse (Banküberweisung) oder PayPal-Zahlung zu erfolgen.

 

25,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Matcha Workshop 04.11.2017

 

Der Matcha Trend ist ungebrochen. Das „Grüne Gold Japans“ ist auf dem besten Weg sich in unseren Küchen dauerhaft zu etablieren. Matcha ist nicht nur gesund, er hat geschmacklich viel zu bieten. Inzwischen gibt es ein großes Matcha Angebot in deutschen Geschäften. Nicht immer ist eindeutig um welche Matcha Qualität es sich handelt. Welche Sorte solltet ihr zum Kochen, Backen, Matcha Latte und puren Genuss verwenden?

 

Habt ihr Lust tiefer in die Welt des Matchas einzutauchen? Prima! Dann ist dieser Workshop genau das Richtige für euch.

 

Workshop Inhalte:

  • Ein paar geschichtliche Hintergründe zum Matcha
  • Der Anbau und die Matcha Herstellung
  • Zubehör für die traditionelle Matcha Zubereitung
  • Lagerungshinweise für Zuhause
  • Korrekte Handhabung von Chasen (Bambusbesen) und seine Pflege
  • Anleitung zum Aufschlagen einer Schale Matcha
  • Rezeptidee und Zubereitung von einem Glas Matcha Latte
  • Worauf solltet ihr beim Matcha Kauf achten
  • Verkostung von fünf unterschiedlichen Matcha Qualitäten

Teilnehmerkreis: max. 6 Personen

Beginn ist jeweils um 15 Uhr und dauert 1,5 bis 2 Stunden

 

Die Bezahlung hat gegen Vorkasse (Banküberweisung) oder PayPal-Zahlung zu erfolgen.

 

25,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Teeverkostung Japan 14.10.2017 ***Ausgebucht***

 

Du und ich müssen nicht Meister des ZENs werden um japanischen Tee zu trinken. Aus persönlicher Erfahrung heraus und Gesprächen mit Kunden bemerkte ich stets eine Schwelle für den Japantee. Durch meinen inzwischen engen Kontakt zu Teeanbauern aus Japan wurde dieses Klischee gänzlich beseitigt. Die Japaner sind stolz auf ihren Tee und das schmeckt man. Dieser „grüne“ Geschmack ist anfangs für uns Europäer fremd. Macht aber große Freude sich in diese verborgene Teewelt einzuschmecken. Die Zubereitung ist schlicht und die Geschmacksvielfalt groß. 

 

Workshop Inhalte:

  • Was macht Bio Japan Tee so einzigartig
  • Geschichte des japanischen Tees
  • Die Straucharten im Überblick
  • Erläuterung und Verkostung unterschiedlicher Tees (Bancha, Kama-Iri Cha, Fukamushi, Kukicha, ...)
  • Teeanbau- und produktion am Beispiel der Familie Morimoto aus der Präfektur Miyazaki
  • Unterschiedliche Zubereitungsarten des japanischen Tees

 

Teilnehmerkreis: max. 6 Personen

Beginn ist jeweils um 15 Uhr und dauert 1,5 bis 2 Stunden

 

Die Bezahlung hat gegen Vorkasse (Banküberweisung) oder PayPal-Zahlung zu erfolgen.

 

25,00 €

  • leider ausverkauft

Veranstaltungsort

EMMA Tea e. K., Sabine Brockhaus, Dorfstr. 5, 30926 Seelze / Döteberg

 

Ab Hauptbahnhof Hannover könnt ihr mit der Stadtbahn Linie 10 Ahlem bis Ahlem fahren und von dort mit dem Bus 570 Barsinghausen. Dieser hält direkt gegenüber von der Dorfstraße 5. Dauert in etwa 30 Minuten.

 

Mit dem Rad über Linden, Limmer, Ahlem und Harenberg nach Döteberg dauert je nach persönlicher Fitness 30 bis 40 Minuten ab Hannover Mitte.